わたくし、家を買ってから炭でのBBQに目覚めてしまいました。

今まで使っていたWeber ウェーバーのガスグリルは、炭に比べて煙が少なく、住宅街でもわりと使い易かったです。

とはいえ、使う時は隣近所に一声掛けていましたが…(笑)

今の家(新居)の周りは山なので、周りの家を気にせず、炭でBBQを楽しめるようになり、引っ越しと同時に炭のグリルも新調しました。

Weber ウェーバーのジャンボジョー Jumbo Joeです。アメリカで定番のやつですね。

こやつ、かなり使えます。

上の穴で空気調整が出来て、燻製もいけます。

ジャンボジョーはかなり大きいので、大人数のBBQでも十分使えます！(47cm)

蓋をして蒸し焼きにすれば、お肉もふっくらこんがり焼けます。

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野菜も串焼きも、たっぷり置けます。

今度、燻製もやってみよ〜っと！

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