屋外暖炉にオガ炭はアリなのか試してみた!

明けましておめでとうございます!今年も気ままに、ゆる〜くブログを更新していこうと思いますので、どうぞ宜しくお願い致しますm(__)m

今回は、屋外暖炉を使う際に、『薪の代わりにオガ炭を使うのはアリなのか?』試してみました。

なぜオガ炭かというと、日々のバーベキューでオガ炭を使っているのですが、炭だけの状態だと、ほぼ煙が出ないんですよね〜!

これって、近隣住宅に迷惑が掛からなくて良いのでは?気兼ねなく屋外暖炉を使えるのでは?と思いたった訳です。

我が家の周りは山に囲まれていて、お隣さんは1軒しかないのですが、それでもやはり煙は気になります。

それでは今回使用するオガ炭のメリットとデメリットを確認しておきましょう。(細かな部分は割愛させて頂きます)

まずはメリットですが、やはりなんと言ってもというか…今回の使い方では唯一のメリットになりますが、やはり煙の少なさでしょう。マングローブ炭と比べると、殆どと言っていい程煙が出ません!

そしてデメリットは下記の通りになります。

  • オガ炭は、薪やマングローブ炭などに比べて割高
  • 火を楽しめないので、そもそもの目的(火に癒やされる)が達成できない
  • 直火じゃないと全然暖まらない(暖まるには結構なオガ炭を使う)

とまぁ、デメリットの方が正直多いですねw じゃあオガ炭はナシか?と言うと、そうではありません。少し工夫をすれば『ある程度は楽しめる』ようにはなると思っています。

どういう事かと言いますと、基本はオガ炭を使用して暖を取り、火が見たい時には拾ってきた小枝で火を眺める。といった感じの良いとこ取りな使い方です。遊びに来ていた友人には、『自分で小枝を入れる感じが楽しい』と評判でしたw 小枝を少量入れるだけなら、薪ほど煙も気にならないですしね。

結果、拾ってきた小枝をちょこちょこ入れて火を楽しむだけでも、まぁまぁ楽しめた気がします!

小枝でも火は楽しめますよ!!でも暖を取る目的ならもっとオガ炭を入れないと暖かくないですよ〜w

そんなに毎週のように屋外暖炉を使う訳じゃないので、たま〜になら割高でもオガ炭はアリだな〜と、個人的には思っております。

逆に、家でやるならオガ炭+小枝の一択かな〜。ずっと薪でやると煙が気になっちゃって、正直あまり楽しめない気がします…

というか家でやるなよって話になってきますがwww

その点、オガ炭なら安心、安全で長時間楽しめますよ〜(笑)

という訳でまとめ。

家で屋外暖炉を使いたいが煙が気になるという方は、オガ炭+小枝がベスト!だと思います。もちろん、近隣に住宅が無いという方は薪がベストだと思います!

こんな感じで今回は終了になります!

最後に、実際に使ってる動画もアップしておきまーす!

最後までお付き合いありがとうございました〜(^^)/~~~




カインズホームの大型BBQ スモーカーグリルを使ってみた感想。良かった点 残念な点 まとめ。

こんにちわ。今回はカインズホームで買った『大型BBQスモーカー』のレビューをしていきたいと思います。

今まではWeber ウェバーのグリルで燻製をしていたのですが、もう少し本格的に燻製がしてみたくなり、カインズの燻製器を買ってみました!

四角い箱にコンパクトに入っています。まぁまぁ大きいですが、男性なら普通に持てるサイズ感だと思います。

ネットで色々と燻製器を調べたのですが、造りもシッカリしていて値段もお手頃なコレにしました。※安過ぎるのは造りが心配で…特に脚が折れたというレビューがいくつかあったので。

では早速開封していきます。

中身はこんな感じです。

説明書を見ながらコツコツ組み立てていく事30分。思っていたよりもパーツも少なくて簡単だった気がします。IKEA製品の組み立てに比べれば断然楽です(笑)

気になっていた燻製器の脚ですが、シッカリしていて、ちょっとやそっとじゃ折れそうにありません!

こんな感じでガッシリと二本のボルトで固定されます。

完成するとこんな感じ!このフォルムたまらん!

ジャジャーン!我が家にやって来たC3POR2D2です!

※下に敷いているのはデッキを守る為の耐火シートです。

さぁ、楽しい火起こしの時間です。

こういう小窓が付いているグリルは始めてだけど、なんか凄く良い!ワクワク感が半端ない!

小窓から枝を足していく作業が何ともたまりません!薪でお風呂を焚くような感覚に似てるのかな!?

薪でお風呂を焚いた事はありませんが…

そんなこんなで火起こしを楽しんでいると、子供と嫁さんから『お腹空いた〜』との声が…

とりあえず燻製の前に昼飯を焼く事にします。

子供達にはチーズハンバーガー、嫁さんにはステーキを焼きます。

たまには鉄板で焼いてみます。
火力が足らず、小枝を小窓から足して火加減調節。これめっちゃ便利だし楽し〜い(笑)

昼食も作り終えた所で、本命の燻製に入ります!

水気を切った食材を並べていきます。下段には紅鮭、味タマ、ホタテ、厚切りベーコンを。

まだまだ乗ります。これはたっぷり燻製できそうです。

そして今回は上段の網は外して、吊るしに挑戦!全然吊るす必要は無かったけど、ただ吊るしたいだけでやってみました!(笑)

上段はタコとサバ。
※完成後、蓋をブラブラしてたらサバは落下しました!(笑)

30分して蓋を開けたら、ホタテが既に良い感じだったので撤収。代わりに吊るしから落下したサバちゃんと、タコを網に乗せて追い燻製。

サバちゃん、無理をさせてゴメンよ(笑)

追い燻製する事20分。良い感じになりました!そしてホタテと燻タマの完成写真撮り忘れた(笑)

サバちゃん、メチャクチャ旨かった!
タコとベーコン

タコも歯ごたえがあって美味しかった!味が濃縮した感じです。 ベーコンですが、自家製ベーコンを作りたくてネットで調べてみたら、下準備で2週間くらい掛かるみたいなので、この日は断念して市販のベーコンを燻してみました。市販の安いベーコンが気持ち美味しくなりました(笑)

カインズの燻製器(大型BBQスモーカー)を使ってみた感想ですが、個人的にはとても使い勝手が良くて気に入りました!

まとめ

***良かった点***

  • 組み立てが簡単
  • この一台でバーベキューと燻製が中々のクオリティーで出来る
  • 脚の造りがシッカリしている
  • 吊るしが楽しめる
  • 2段使えばたっぷり燻製できる
  • 小窓から小枝を足して火力調整したり、スモークチップを足したりするのが簡単

***残念だった点***

  • 灰の受け皿が焼き網よりも一回り小さいので、焼き網の端に乗せた食材から垂れる脂が受け皿で受け切れず、床にダイレクトに垂れてしまう。(これが1番残念でした)
  • スモーク時に燻製器の隙間から煙が結構漏れる(結果、普通に燻製されてたから問題無いのかな?)

こんな感じですかね。

残念な点もありますが、個人的にはこれだけ遊べて税込み¥9800は安い!!と思ってます。

今度、自家製ベーコンを作ってみようと思います!

最後に、この燻製器の動画をインスタでアップしているので、興味のある方は下記のリンクから飛んでみてください! お付き合いありがとうございました!

https://www.instagram.com/ouchi_bbq

消し壺を使うとにコスパの良いオガ炭。火起こし器を使えば火起こしも楽になる!

炭でBBQをするようになって、炭についても色々と調べてみました。

最初は安価なマングローブ炭を使っていたのですが、他の炭も試してみたくなり、オガ炭という炭を買ってみました。

オガ炭の特徴(マングローブ炭と比べ)として、下記の様な事があります。

①煙も匂いも少ない。

②火力が安定する。

③マングローブ炭に比べて火付きが悪い。

初めて使った時の感想は、

なかなか火が着かない!!

でも大丈夫。

最初こそ手こずりましたが、コツさえ掴めば徐々に慣れていきます。

※追記: 他の記事にあるWeberのチムニースターターを使うと驚くほど簡単に火起こしが出来ますよ!

そして、一度火が着いてしまえばこっちのもの。

メチャクチャ長持ちです。

焼いてる途中に炭を追加しなくて済むのはかなり助かります。

更に火力が安定しているので何より調理しやすい。

特に野菜がマングローブ炭に比べて焦げにくくなった気がします。

ただ、炭が長持ちするという事は、ちょっと何かを焼きたい時なんかは、一回で炭を使い切る事は出来ないので、消し壺が必要になってきます。

(後日、消し壺は中古で安くゲットしました。)

消し壺があると、炭の再利用が出来て経済的。しかも、再利用の炭は次の時の着火炭になるので、火起こしも楽チンです!

我が家のオガ炭ちゃん、再利用ばっかりで中々減らない(笑) これは嬉しい誤算でした。

そのうち備長炭とかにも手出しちゃうのかな〜(笑)

Weber ウェーバーの炭も気になるな〜(笑)